The Chocolate Block 2019, Franschhoek, Zuid Afrika

The Chocolate Block wordt wel gezien als een iconische wijn en daarmee een categorie op zich. Deze wijn wordt geproduceerd in Zuid Afrika in het mediteraan achtige Franschhoek. De wijn is het paradepaardje van wijnmaker Boekenhoutskloof, en is een uitgekiende melange van Syrah (70%), Cabernet Sauvignon (13%), Grenache Noir (10%), Cinsault (6%) en een vleugje Viognier. Daardoor heeft de wijn een heerlijk parfum, en volle smaken waarin tonen van cedar, bloemen, vanille, maar ook kruiden als peper en koriander zijn te herkennen. Daarnaast, een kenmerk van topwijnen, ook een beetje stroperig in het glas en een lekker vetje in de afdronk.